Laktoferin je protein nacházející se v lidském těle, který se váže na železo. Některé tělesné tekutiny včetně slz, slin, moči, žaludeční tekutiny a mateřského mléka obsahují laktoferin.

Překvapivé způsoby změn mateřského mléka

Co dělá laktoferin?

Laktoferin má mnoho funkcí. Jeho hlavní úlohou je vázat a transportovat železo v těle. Ale další důležitou funkcí je bojovat proti bakteriím, které způsobují bakteriální, virové, plísňové a parazitární infekce.

Vzhledem k tomu, že některé typy bakterií potřebují žehlit, aby rostly a prosperovaly, laktoferin může zabránit růstu těchto bakterií tím, že se naváže na přebytečné železo v těle a zabrání mu v krmení špatnými bakteriemi. Zabránění růstu těchto organismů pomáhá předcházet infekcím.

Laktoferin také pomáhá stimulovat imunitní systém. Předpokládá se, že hraje roli v prevenci rakoviny a poruch, které jsou způsobeny tím, že tělu vlastní imunitní systém napadá sám sebe.

Laktoferin v mateřském mléce

Laktoferin je jedním z hlavních proteinů obsažených v lidské mateřské mléko . Laktoferin může být jedním z důvodů, proč dítě tak dobře vstřebává železo z mateřského mléka. Více než 50 % železa z mateřského mléka se vstřebá. To je mnohem více než množství železa, které dítě absorbuje z kojenecké výživy, což je přibližně 12%.

Laktoferin se váže na jakékoli přebytečné železo, které dítě neabsorbuje, a brání mu v růstu škodlivých bakterií v gastrointestinálním traktu dítěte.

Když je růst škodlivých bakterií omezen na minimum, chrání děti před nemocemi a infekcí.

Hladiny ve zralém mateřském mléce

Kolostrum je plný úžasných látek, které chrání novorozence před infekcí. Spolu s Sekreční imunoglobulin A (SIgA) a oligosacharidy, laktoferin je pozorován ve vysokých množstvích ve fázi kolostra.

Jak se mateřské mléko mění z kolostra na přechodné mateřské mléko na zralé mateřské mléko Hladiny laktoferinu klesají, ale laktoferin je nadále přítomen ve zralém mateřském mléce.

Skladování mateřského mléka

Kdykoli je to možné, nejlepší je čerstvé mateřské mléko. To samozřejmě není vždy reálné. Takže pokud mateřské mléko se musí skladovat , jak laktoferin zvládá proces?

Zmrazování mateřského mléka: Z větší části, mateřské mléko lze zmrazit při 4 stupních C (-20 st. C) po dobu 3 měsíců a neztratí mnoho laktoferinu.

Rozmrazování mateřského mléka: Pomalu rozmrazování mateřského mléka umístěním do lednice nebo do nádoby s teplou vodou pomůže zabránit destrukci laktoferinu a dalších důležitých imunitních vlastností. Zahřívání mateřského mléka však množství těchto ochranných látek snižuje a převaření nebo sterilizace mateřského mléka zabije většinu imunitních faktorů včetně laktoferinu.

Laktoferin a doplňky železa

Kojící matky: Studie ukazují, že pokud matka přijme železo navíc, neovlivní to laktoferin v jejím mateřském mléce.

Donošené kojené děti: Zdravé donošené děti, které kojí výlučně, velmi dobře vstřebávají železo z mateřského mléka. Takže během prvních 6 měsíců kojení by snadno vstřebatelné železo spolu s vlastními zásobami železa dítěte mělo stačit k prevenci nedostatku železa. Navíc, pokud malé kojené dítě dostane příliš mnoho železa, má se za to, že by to mohlo být příliš mnoho pro laktoferin a způsobit nezdravé bakterie, zejménaE-coliaCandida albicans,ve střevech dítěte přerůstat. Může způsobit přemnožení škodlivých bakterií průjem a břišní problémy.

Do 6 měsíců věku by však měla být do stravy dítěte přidána pevná strava, která obsahuje železo, jako jsou kojenecké cereálie obohacené železem. A některé děti mohou potřebovat přidat železo dříve, takže pediatr může předepsat doplněk železa mezi 4. a 6. měsícem věku.

Předčasně narozené děti: Děti získávají většinu železa, které si ukládají v těle, od své matky během posledních 3 měsíců těhotenství. Když se dítě narodí brzy, nemá v těle uloženo tolik železa jako donošené dítě. Takže u předčasně narozených dětí je pravděpodobnější než u donošených dětí, že se v prvních 6 měsících života vyvine anémie z nedostatku železa. A čím menší a dřívější dítě je, tím větší je riziko. Výhradně kojené předčasně narozené děti proto potřebují suplementaci železa počínaje přibližně dvěma týdny věku a pokračovat až do 12-15 měsíců.

Miminka s umělou výživou: Železo v kojenecké výživě se nevstřebává tak snadno jako železo v mateřském mléce. Aby se předešlo problémům souvisejícím s nedostatkem železa, děti krmené umělou výživou by měly dostávat kojeneckou výživu obohacenou železem.

Pokud dítě dostává přípravek s nízkým obsahem železa, jsou zapotřebí další doplňky železa, pokud neexistuje konkrétní lékařský důvod, proč by dítě nemělo dostávat železo navíc.

Kombinovaná krmítka: Děti, které jsou jak kojené, tak krmené umělým mlékem by měl jako doplněk dostávat kojeneckou výživu obohacenou železem, pokud dětský lékař ze zdravotních důvodů nedoporučí jinak.

Laktoferin a kojenecká výživa

Vzhledem ke zdravotním přínosům laktoferinu v mateřském mléce, společnosti vyrábějící umělé mléko pracují na přidávání laktoferinu do kojenecké výživy. Vzhledem k tomu, že kravské mléko také obsahuje laktoferin, i když v mnohem nižším množství ve srovnání s lidským mateřským mlékem, bude laktoferin v kojenecké výživě s největší pravděpodobností pocházet od krav.

Samozřejmě, když porovnáváte umělé mléko s mateřským mlékem, je těžké určit, jak dobře bude laktoferin fungovat, zvláště když musíte také vyrovnat hladiny železa. Přestože je kojenecká výživa bezpečnou a zdravou alternativou mateřského mléka a vědci ji neustále zdokonalují, mateřské mléko je stále mnohem lepší, protože již obsahuje všechny potřebné složky pro lidské kojence ve správném poměru.